Описание и особенности выращивания баклажана Черный красавец

Среди множества гибридных сортов баклажанов есть те, которые были выведены совсем недавно, но уже успели покорить сердца огородников. Баклажан «Черный красавец» считается одним из самых вкусных, нежных сортов. Достаточно неприхотлив в уходе, прост в выращивании и дает хороший урожай.

Характеристика и особенности выращивания

Привезен сорт из Индии, изначально использовался как лекарство. В ХV веке впервые попробовали добавлять в пищу. В странах Европы овощ получил название «яблоко любви». В России в южных районах появился только в XVIII веке.

Плоды имеют вытянутую овальную форму с темно-фиолетовой кожурой. Мякоть овоща без свойственной баклажану горечи, имеет кремово-желтый оттенок. Плод достигает двадцати см в длину и до десяти см в диаметре.

Используют для приготовления различных кулинарных блюд: употребляют сырыми, жарят, варят, консервируют. Сорт урожайный, с 1 метра квадратного можно собрать до 10 кг баклажанов. Куст может достигать 70-80 сантиметров в высоту. Листья растения среднего размера, что не препятствует попаданию солнечных лучей на плоды, увеличивая скорость созревания.

Срок созревания плодов до120 дней. Период плодоношения – 2 месяца. Можно выращивать в парниках, сорт любит южные районы и не очень хорошо переносит холод. Лучше срывать баклажан молодым. В таком виде его можно употреблять в пищу даже с кожурой. Если плод перерастет, то может дать горчинку.

Питательная ценность овоща: Черный красавец содержит в себе много кальция, меди и железа. Содержит дубильные вещества, клетчатку, пектины. Полезен для сердечно-сосудистой системы, нормализует работу ЖКТ, положительно влияет на нервную систему, кроветворение. Считается диетическим, низкокалорийным продуктом.

Выращивание рассады

Баклажан данного сорта рекомендуется выращивать рассадным способом, что значительно улучшит урожайность. Черный красавец любит тепло и солнце.

Посев рассады начинает в конце зимы, ближе к концу февраля – началу марта. Чтобы получить богатый урожай, нужно следовать ряду рекомендаций:

• следует особое внимание уделить выбору семян. На пакетике должна быть маркировка F1 – это показатель того, что семена гибридные, полученные от скрещивания двух других сортов. Они отличаются высокой урожайность, цветом, размером, вкусовыми качествами, стойкостью к болезням;

• 

  почву для рассады лучше покупать в специализированном магазине, потому что садовый грунт придется обеззараживать и подкармливать;

• семена предварительно нужно обработать стимуляторами роста или замочить на 20 минут в растворе марганцовки;
• в феврале рано темнеет, поэтому придется организовать искусственное освещение для рассады. В специализированных магазинах можно приобрести фитолампу;
• высаживать семена нужно на 2 см в почву, по 2-3 зернышка в один контейнер;
• чтобы семя прорастало быстрее, нужно создать парниковый эффект, предварительно накрыв контейнер пленкой;
• через 7 дней должны появиться первые росточки.

Уход за рассадой простой. Периодически нужно рыхлить грунт, подкармливать, поливать. Следует помнить, что урожайность напрямую зависит от качества семян и правильно ли был обеспечен уход за рассадой.

Посадка в открытую почву

Через 70-80 дней можно пересаживать рассаду в открытую почву. На каждом кусте должны уже появиться листики. Перед посадкой нужно позаботиться об удобрении почвы, определиться с местом высадки овоща.

Важно! Если Черный красавец высаживается впервые, следует выбрать место в котором росла ранее морковь, лук или огурцы. Перед вскапыванием нужно удобрить землю навозом.

На 1 квадратный метр 4 кг удобрения. Так же добавить в почву суперфосфат калия. Можно покрыть землю пленкой, чтобы удобрения правильно впитались в землю.

Правила посадки:

• 

  весной, когда температура достигает 15 градусов и выше, землю следует еще раз вскопать и добавить опилки, золу;

• сформировать грядки за несколько недель до посадки шириной по 70 см;
• на упаковке с семенами каждый производитель пишет подробную инструкцию с правилами высадки, можно следовать рекомендациям;
• рассаду высаживать на расстоянии 0,5 м друг от друга. Пересаживать нужно так, чтобы не повредить корневую систему растения;
• поливать часто, но чтобы почва была не сильно влажной. Может произойти загнивание корней.

За период выращивания баклажанов следует удобрять землю около 2 раз, не более. За период роста куст баклажана может вырасти до 150 см в высоту. Все листья и побеги, находящиеся внизу, следует удалить. Верхушку куста нужно аккуратно прищипнуть, когда он достигнет высоты 40 см. При образовании мелких бутонов их нужно удалить, оставить лишь самые крупные. На одном кусте вполне достаточно оставить 10 бутонов.

Борьба с болезнями и вредителями

Баклажаны могут быть подвержены заражению грибками – черная ножка, серая гниль, фитофтороз. Более опасны для овоща насекомые, атакующие кустарники: колорадский жук, клещи, слизни.

Чтобы защитить баклажаны следует обрабатывать семена, перед высаживанием, в растворе марганцовки и каждый 3 недели посыпать почву золой, хлорной известью и березовым дегтем. Плоды не будут подвержены атаке слизняков если опылять листья сухой горчицей.

Приготовление баклажана в кулинарии становится все популярнее. Учитывая, что мякоть плода очень нежная и вкусная, овощ становится настоящим лакомством на кухне как профессиональных поваров так и любителей.