Создание оптимальных условий для выращивания чечевицы

Такое растение как чечевица считается самой древней ценной культурой, возделываемой человечеством. Полезный продукт, который имеет оригинальный пряный аромат, изысканный вкус и отличается легкостью в приготовлении. А уникальный состав делает приготовленные на его основе блюда максимально полезной пищей для организма человека.

Биологическое описание и характерные особенности культуры

Чечевица является однолетним травянистым растением, которое принадлежит к семейству Бобовых. В процессе роста и развития формирует невысокие кусты, высота которых варьируется от 30 до 60 см. Корневая система хорошо развита, характеризуется мощью и напористостью.

Прямостоячий, тонкий стебель, высотой от 20 до 55 см, в зависимости от сорта и влажности грунта. Украшают кусты сложные и очередные листья овальной формы, размещающиеся на черешках. Листовая пластина немного заостренная к концу, а на конце находится усик.

Чечевичный кустик выглядит очень эффектно в момент цветения – весь в ореоле меленьких цветочков разнообразного цвета, с большим количеством тычинок и пятью лепестками. Плоды представляют собой округлые плоские бобы, достигающие в размере двух сантиметров. Различают крупносемянную или тарелочную чечевицу, применяемую как пищевой продукт и мелкосеменную, которая предназначена в качестве корма для домашнего скота.

Продолжительность вегетационного периода от 75 до 115 дней. Начало цветения происходит в июне. А в конце августа уже можно собирать целебный урожай.

К основным преимуществам растения относится:

• высокие показатели урожайности;
• устойчивость к основным болезням и опасным вредителям;
• неприхотливость в выращивании;

• 

  способность выдерживать кратковременное снижение показателей температуры до – 5 градусов во время вегетации;

• засухоустойчивость, благодаря хорошо разветвленному стержневому корню;
• не склонны накапливать нитраты и радионуклиды, даже в самых загрязненных областях является экологически чистым продуктом;
• источник таких ценных веществ как белок, незаменимые аминокислоты, витамины группы В, которые способствуют росту популярности чечевицы, как лекарственного продукта.

Среди множества достоинств культуры, есть только один недостаток, это неравномерное созревание и низкое расположение стручков, что затрудняет сбор урожая.

Родиной культуры считаются Южная Европа и Западная Азия, где бобы росли предположительно со времен эпохи неолита. Ее упоминание отмечается в Ветхом Завете, а остатки были обнаружены в пирамидах Египта и доисторической Швейцарии. Где же сейчас произрастает чечевица перечислено ниже:

1. Как дикое растение встречается в таких регионах как Малая Азия, Юго-Восточная Европа.
2. Массово культивируется в Индии, Турции, Иране и Австралии.
3. Популярна культура в странах Западной Европы, особенно в Германии и Франции, где ее величают королевской едой.

4. 

   Наблюдаются небольшие плантации в странах СНГ.

5. Посевы фиксируются в Украине, Беларуси.
6. В Казахстане выращивают в специальных теплицах из-за холодных климатических условий.
7. Иногда кусты чечевицы растут в Сибири, так как применение этого продукта считается жизненной необходимостью в условиях непрерывного холода. Плоды способны укрепить иммунитет, и предотвратить развитие опасных болезней.

Технология выращивания и ухода за бобовой культурой

Прежде чем вырастить культуру, нужно узнать, как растет чечевица. Растение выращивают путем посева семян в открытый грунт и возделывают как зернобобовые культуры. Особенности возведения чечевицы состоят в организации идеальных условий для произрастания.

Выбирая место нужно отдать предпочтение солнечным, защищенным от сильных ветров участкам, поскольку чечевица относится к теплолюбивым растениям. Растение отлично произрастает на суглинистых, супесчаных и окультуренных почвах. Не стоит выращивать на засоленных и кислых почвенных составах.

Такой грунт сильно уменьшает качество и количество урожая. Хорошими предшественниками считается кукуруза, картофель и озимые культуры. А сама чечевица есть идеальным предшественником для других культур, поскольку способна обогатить грунт азотом.

Для посева следует использовать только крупные и чистые семена, которые за сутки замочить в растворах стимулятора роста для увеличения урожайности. Перед самой посадкой посадочный материал необходимо просушить.

Этапы процесса посадки:

1. Осенью землю на выбранном участке необходимо заправить удобрениями, применяя фосфорные и калийные вещества. После чего перекапать на глубину 25-30см.

2. 

   С наступлением весны, когда почва оттает на 20 см вглубь, а почва еще имеет достаточный запас влаги, приступить к посадке.

3. Сделать бороздки, глубиной 4-5 см и высеять семена, соблюдая расстояние между посадочными единицами 12-15 см. Норма высадки равна 10 грамм семян на один квадратный метр.
4. Чтобы получить дружные всходы после посева нужно провести прикатывание, способствующее более плотному контакту семян с землей.

Всходы чечевицы появляются через 10-14 суток. В первые полтора месяца отмечается медлительность их роста, так как растение накапливает силы для распускания цветков. По окончанию цветения начинается время интенсивного роста и ветвления.

Культура характеризуется неравномерным созреванием, поэтому сбор урожая следует проводить в два этапа. Сначала собрать бобы с нижних и средних стеблей куста, а затем при окончательной уборке с верхней части растения. Запаздывать со съемом урожая не стоит, потому что перезревшие бобы имеют свойство растрескиваться, а семена высыпаться.

Невзирая на неприхотливость растения, оно все же требует заботы и должного ухода. Основные мероприятия по уходу за культурой включают:

1. Регулярное рыхление и тщательное уничтожение всех сорняков, которые могут мешать росту растения. Такую процедуру нужно осуществлять днем, когда состояние напряжения клеточной оболочки растений ослаблено, и они меньше подвергаются травмированию.

2. По мере необходимости проводить поливы, не давая почве пересохнуть, поскольку растение очень требовательно к влажности, особенно в период начальной стадии роста и развития.

   

   Когда стебли наберут силу, полив можно сократить до двух раз в семь дней.

3. Дефицит питательных элементов может вызвать отмирание точки роста у стеблей растения. Поэтому в процессе посева, кроме калийных и фосфатных элементов, можно внести в почву суперфосфат в гранулах, а после высадки обработать поверхность грядки, используя древесную золу. Во избежание разрастания зеленой массы, понижающей урожайность, не советуется применять навоз в качестве подкормки.
4. Защищать от болезней и вредителей, обрабатывая специально предназначенными препаратами. При выполнении простых мероприятий по уходу урожай не заставит себя долго ждать.

Соблюдая все агротехнические приемы, можно вырастить качественный урожай даже на небольшом участке земли.

Вкусные блюда из чечевицы, незаменимы для здорового питания, так как легко усваиваются организмом человека, а также естественное обогащение грунта азотом – основные причины возведения культуры.